Scaloppa alla valdostana (scaloppa di vitello, prosciutto di Arnad, Fontina)
Tagliata di Floriano (carne di Fassone piemontese, burro fuso, bacche di ginepro)
Stinco di maiale
Trota della Val Ferret alla griglia o al burro di salvia
Formaggi del territorio (con marmellate della Valle)
Insalatone
I nostri secondi
